lunedì , 16 maggio 2022
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Stella Artois

stella-artois-fotoStella Artois racchiude tutta la sua storia nel nome e nel logo: inizialmente l’azienda si chiamava Den Hoorn, il corno, da cui deriva il logo; venne fondata nel 1366 nella città di Leuven.
Nel 1717 rilevò il birrificio Sebastian Artois, mastro birraio assunto nove anni prima, che diede il suo nome trasformandolo in Artois Brewery.
Nel 1926 venne creato un lotto speciale come regalo di Natale per il popolo di Lovanio, incidendo una stella sulla bottiglia: da quel giorno le birre di Lovanio sono conosciute in tutto il mondo come Stella Artois.

Stili di birra Stella Artois

Stella Artois produce un solo stile di birra, ovvero una Premium Lager, una birra chiara a bassa fermentazione di qualità superiore.
Il colore è dorato e trasparente, ha un gusto amaro e fresco e una corposa e abbondante schiumatura.
Il tasso alcolico è del 5%.

Ingredienti Stella Artois

Per quanto riguarda gli ingredienti, Stella Artois, utilizza acqua proveniente dai pozzi installati nelle fondamenta dell’azienda, luppolo di Saaz (proveniente dalla Boemia in Repubblica Ceca) e Alpha, malto d’orzo proveniente da Francia, Germania, Danimarca e Belgio e grano non maltato.
Il lievito utilizzato è del tutto particolare ed unico a tal punto che viene denominato lievito Stella Artois.