martedì , 22 agosto 2017
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Birrifici Tedeschi

La Germania, come la Gran Bretagna, ha come bevanda nazionale la birra. E’ parte della cultura tedesca, basti pensare all’Oktoberfest, e ne viene bevuta oltre 100 litri annui pro capite
La tipolgia più diffusa è la Pilsener, a bassa fermentazione, ma non meno importanti sono la Bock e la Doppelbock, la Dunkel e la Helles e ovviamente la Marzen, la birra tipica dell’Oktoberfest.
Per quanto riguarda le birre ad alta fermentazione troviamo la Weizen, la Altbier e la Berliner Weisse.
I birrifici più importanti sono:
Ayinger, birrificio fondato ne 1878 ma famoso per aver inaugurato nel 1999 la nuova fabbrica di birra, la più moderna in tutta europa.
Sneider, il birrificio che produce solo birre di frumento.
Beck’s, la birra tedesca più bevuta in Italia.