lunedì , 25 ottobre 2021
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Helles

helles-fotoLe Helles sono birre chiare tipiche di Monaco e si contrappongono alle Dunkel, che, al contrario, sono scure. Sono le maggiori concorrenti delle birre Pilsner.
Il colore è oro, più o meno intenso con una buona trasparenza e limpidezza.
La schiuma è cremosa e mediamente persistente.
Aroma tendente al maltato con note di grano; non manca comunque un sentore di luppolo.
Sapore molto bilanciato, con leggera predominanza di malto, anche nel retrogusto.
Il malto Pilsner si accompagna ai luppoli esclusivamente tedeschi.